こども学園 | 社会福祉法人 鳥取こども学園 - Part 2社会福祉法人 鳥取こども学園 | Page 2

１月２２日夜半から降り続いた雪は、近年にない大雪となりました。学園中をすっぽりと雪化粧がおおい　まっしろしろすけです。

 神さまのお恵みと皆さまのご芳情に支えられ、本年１月１３日に創立１１０周年を迎えます。
　当法人施設への一方ならぬご支援に、心より感謝申し上げます。

「いと高きところには栄光、神にあれ,
      　　地には平和御心に適う人にあれ（ルカ:２－１４）」

　皆様の上に、神さまの祝福が豊かにありますようお祈りいたします。

社会福祉法人 鳥取こども学園
理事長 尾崎俶子　常務理事 藤野興一　児童、役職員一同

鳥取こども学園　・鳥取こども学園乳児部
鳥取こども学園希望館　・鳥取みどり園
子ども家庭支援センター「希望館」　・里親支援とっとり
こころの発達クリニック　・鳥取養育研究所
鳥取フレンド　・鳥取スマイル
とっとり若者サポートステーション　・よなご若者サポートステーション
はまむら作業所　・退所児童等アフターケア事業ひだまり

『平成26年度鳥取県児童福祉入所施設協議会給食関係者研修会』が11月11日（火）、鳥取県立福祉人材研修センターで行われました。
午前中は講師に一般社団法人鳥取県日本調理技能士会・岩本 榮二会長様他会員5名の方をお招きし、魚のさばき方講習（調理実習）・包丁研ぎの講習を行いました。岩本先生にアジを三枚おろしにしていただき、その後、私たちも実践しましたが普段魚をさばく機会がない私たちは思うようにさばけず、とても苦戦しました(>_<)
調理実習のメニューは「鯵ハンバーグ・鯛のあら汁・サーモン洋風南蛮漬け・鯛化粧揚げ」とご馳走でした。

   

午後からはスキムミルクを使ったお菓子作りで、
「ケーク・サレ」と「みるく餅」を作りました。
ケーク・サレはフランスの家庭料理で、お惣菜パンのような味で朝食にも良さそうでした♡
みるく餅は電子レンジを使って、あっという間に出来ました♪
とてもおいしく出来上がりました。